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Pastel de arroz

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Receta dePastel de arroz

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Receta enviada por dar_roberts
291 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pastel de arroz

Un pastel de arroz que puede comerse como entrante frío o a temperatura ambiente. De elaboración rápida y fácil, puede solucionarnos una urgencia.

Recetas de Arroces » Melosos

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 31 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de arroz?

  • 1 taza y media de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de guisantes
  • Salsa de tomate casera
  • 180 gr. atún de lata
  • 2 huevos duros picados
  • Mayonesa casera

¿Cómo se prepara Pastel de arroz?


Echaremos el arroz en taza, para poder medirlo, ya que para la cocción precisará el doble de tazas de agua. 280 gramos de arroz corresponden a taza y media aproximadamente, con lo que el pastel de arroz precisará de tres tazas de agua o 750 ml. para ser cocido. Coceremos el grano siguiendo nuestro método habitual. Cuando el arroz esté casi listo, añadiremos los guisantes.

Apartamos estos ingredientes para el pastel de arroz, los escurrimos y dejamos que se atemperen un poco.

Elegimos un molde para montar el pastel de arroz y ponemos la mitad de los ingredientes cocidos, repartidos.

Escurrimos bien el aceite, lo desmigamos y lo mezclamos con la salsa de tomate. Extendemos una capa de esta combinación sobre la primera lámina del pastel de arroz y cubrimos con el resto del arroz con guisantes.

Llevamos a la nevera y dejamos enfriar completamente y desmoldamos. Antes de servirlo, cubrimos el pastel de arroz con mayonesa y los espolvoreamos con los huevos rallado.

Foto orientativa: Antípodas

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